世界各国特色融入传统佳节 海外庆端午 “国际范”更足
从暨南大学毕业后，“95后”小伙邵轶伦负笈英伦。日前，他和几位好友走进学校附近的一家中餐厅，欢庆端午节。“正值考试周和论文周，虽然大家学业比较重，还是决定聚一聚，满足一下中国胃。”首次在国外过端午节，邵轶伦坦言：“其实挺想家的，好在朋友们聚在一块，心里好受多了。”
在端午节到来之际，身在海外的华侨华人和中国留学生开展了丰富多彩的庆祝活动。这个传统佳节正变得越来越有国际味道。不仅如此，端午佳节在各国融入了更多当地特色，节日蕴含的商机也正在更广泛地被发掘。
传统习俗借佳节传承
端午节到来，美国纽约的华埠街道、华人社区开展了丰富多彩的活动。美籍华人李兆银表示，端午、中秋等传统节日，是华侨华人共同的情感寄托与身份标志。“每年过端午，我都会跟晚辈们讲这个节日的由来，加深他们对祖籍国的情感。”
在越南经商十余载的陈家旭对此颇为赞同。每年的端午节，他都会邀请公司员工去河内一家老字号酒家聚餐。“那里的粽子馅料丰富，很受欢迎。”除了分享美食之外，他还会和当地朋友讲述节日背后的历史故事，以及中国人的端午习俗。
在菲律宾中菲文化发展促进会主席李国芬心中，今年的端午节有些特殊。“以前，母亲都要亲自买粽叶、洗粽叶、包粽子。”她回忆道。不料去年底，母亲突然去世了。
虽然移居菲律宾马尼拉数十载，但在母亲的言传身教下，李国芬一家一直严格遵循着中国传统节日习俗。其中，最重要的是端午节正日的祭祖活动。“去年端午节，我和二姐还特意回家陪妈妈一起包粽子。现在，我特别怀念她！”今年，全家人继续以传统仪式庆祝端午节，还邀请了多位马尼拉当地朋友参与。
国外粽子各有特色
随着华侨华人的脚步，端午节文化被日益广泛传播至世界各地。如今，一些国家和地区还将当地元素融入节庆中，使这一传统节日更加多元化，被赋予新的风尚。
“虽与祖（籍）国相隔数万里，但我们从没忘记端午节。每年这个时候，都会给老人们送上家乡味十足的文化大餐。”任职于新西兰一家慈善机构的广州姑娘李嘉君表示，除了包粽子、吃粽子以外，到华人养老院与华人社区开展慰问，是新西兰侨团与慈善组织庆祝端午节的重要活动。
在德国，德籍华裔书法家金岳祺表示，龙舟文化在德国粉丝众多。“每逢龙舟节，那些身着奇装异服的选手，会把美因河变成展现个性的舞台。”
在东南亚各国，端午习俗亦各有特色。在泰国，粽子有蒸和烤两种吃法。泰国庄甲盛皇家大学华裔教师王芬香介绍，除了肉粽，泰国还有一种圆形的粽子，以甜味为主，特别之处在于制作过程中需要蘸椰子汁。
在菲律宾，粽子多是长条形，常见的有糯米粽、木薯粽、番薯粽三种，而且整年都有。李国芬介绍，菲律宾华人包粽子用的叶子多种多样，包括竹叶、蕉叶、芋叶、椰树叶等。“菲律宾的粽子没有咸味的，只有甜味或无味的，无味的粽子可随食客喜好，沾上椰丝椰糖。”
无独有偶，在印度尼西亚，粽子同样是一年四季畅销的风味小吃。来自东爪哇省泗水市的游可琴说：“印尼人使用大米包裹肉类，再搭配咖喱香料，创造出咖喱猪肉粽、咖喱牛肉粽、咖喱鸡肉粽。”
家乡味道带来新商机
“吃粽子，撒白糖，龙舟下水喜洋洋！”每逢佳节倍思亲。对于海外留学生而言，虽然没办法感受家乡端午的盛况，但也能通过各种方式一解乡愁。
22岁的小方来自中山，目前就读于巴黎高等文化艺术管理学院。“在巴黎，吃上粽子已觉得很幸福了。”她表示，留学生一年只有寒暑假2次回家的机会，在端午节、中秋节甚至春节等传统节日，只能独在异乡为异客。“好在同乡会组织了聚餐，老朋友互相陪伴，让我觉得没那么想家。”
值得一提的是，随着端午节在全球知名度和影响力的提升，其中蕴含的可观商机也正在更广泛地被发掘。刚从潮州来马尼拉打拼的丁女士，便在亲戚家的酒楼卖起了潮汕粽子，有虾仁、香菇、猪肉、咸蛋黄等各式馅料，生意火爆。
“近两年，来菲律宾寻找商机的中国投资客增多了不少，新侨多了，粽子自然要更畅销，毕竟谁都希望吃上一口家乡味。”菲律宾菲华潮汕联乡会会长黄秋发说。
6月8日至9日，第40届美国波士顿龙舟节在查尔斯河畔上演。在李兆银看来，颇具异国情调的百只龙舟竞技场面吸引各族裔上万人到场观战，聚集起了海量人气，有助带动本地经济发展。
南方日报记者龚春辉
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