5月份市价格监测中心数据显示：城乡市场食品类价格升多降少
本图表由市价格监测中心提供
据潮州市价格监测中心监测：受国际原油价格接连下跌、非洲猪瘟疫情持续及季节性等因素影响，5月潮州市生猪出栏价和总肉出厂价略升，城乡市场食品类价格升多降少，液化气价格下降，市场价格秩序和供求总体正常，无出现价格异常现象。
价格运行情况
肉禽蛋类价格以升为主
生猪出栏价及总肉出厂价略升，同比升幅大，市场零售价微升。生猪出栏价每500克月均价（下同）7.52元，环比和同比分别上升1.69%和34.68%；其中本地猪出栏价和外地猪收购价分别为7.57元和7.47元，环比分别上升和微降3.84%和0.33%，同比分别上升39.41%和30.39%；猪总肉出厂价10元，环比和同比分别上升1.63%和22.55%。农贸市场零售均价18.35元，环比和同比分别上升0.71%和9.36%（月走势见右图）。
牛肉、鸡鸭肉及水产品价格升多降少。牛腱子肉和新鲜鸭肉每500克（下同）月均价分别是46.02元和15.5元，环比分别微升0.88%和0.78%，同比分别上升1.63%和4.8%；牛腩和白条鸡肉月均价分别是36.13元和16.72元，环比分别下降1.18%和0.71%，同比分别上升4.94%和2.26%。11种水产品月均价22.04元，环比和同比分别略升1.66%和1.38%，各监测品种升降幅度基本在3%以内。
蛋类零售价2升1平1降，同比均呈上升。监测的新鲜白壳鸡蛋、红壳鸡蛋、咸鸭蛋和鸭蛋每500克（下同）月零售均价分别是6.75元、6.06元、9.8元和7.31元，环比红壳鸡蛋和鸭蛋分别上升1.85%和1.25%，白壳鸡蛋价格持平，咸鸭蛋微降0.31%；同比分别上升11.57%、7.64%、3.16%和6.25%。
本地鸡场红壳鸡蛋出场价环比升幅大。本地鸡场红壳鸡蛋出场月均价5.25元，环比大幅上升20.41%，同比上升9.83%，比全省均价高9.53%（月走势见右图）。
粮油、盐及饲料价格稳中略有波动
成品粮价格3降1升1平。监测的一级晚籼米、优质丝苗米、优质珍珠米、优质油粘米和泰国香米每500克月均价分别是2.92元、3.1元、2.93元、3.12元和5.66元，环比优质丝苗米、优质珍珠米和泰国香米分别微降0.32%、0.34%和0.18%，一级晚籼米微升0.34%，优质油粘米价格持平；同比一级晚籼米、优质珍珠米和泰国香米分别下降0.34%、1.35%、和5.35%，优质丝苗米和优质油粘米分别上升2.65%和1.3%。
食用油价格微升。监测的5L桶装食用油中的花生油和调和油月均价分别是128.09元和55.7元，环比分别微升0.12%和0.09%；同比分别下降0.1%和1.12%。
食盐零售价及批发价稳定。食盐中的加碘日晒盐和加碘海精盐（每袋500克）零售价分别为1.6元和1.3元；加碘雪晶盐、加碘自然食用盐和加碘低钠盐（每袋250克）零售价分别为5元、1.5元和2元，环比价格均持平。批发的加碘精制盐、加碘自然食用盐和加碘低钠盐每吨分别为2200元、4840元和6200元，环比均持平。
饲料价格2升1平1降。玉米、豆粕、米糠和麦皮每公斤月均价分别是2.09元、2.85元、1.65元和1.58元，环比玉米和豆粕分别上升1.46%和2.52%，米糠价格持平，麦皮下降4.82%。
蔬菜价格微降
监测的农贸市场30种蔬菜价格16升12降2平，每500克月均价4.06元，环比微降0.73%，同比上升20.83%，比全省均价低3.33%（月走势见右图），其中降幅较大的品种分别是苦瓜、丝瓜和水空心菜，分别下降10.43%、9.41%和9.05%，其他品种升降幅度基本在5%以内。
城市居民服务价格稳中有降
液化气价格下降。市区民用瓶装气月均价（14.5公斤/瓶，不含送气费）90.88元，环比下降2.91%，同比微升0.98%，比全省均价低13.04%（月走势见右图）。
民用管道天然气价格平稳。5月民用管道天然气一部制计量气价为4.57元/立方米，环比持平。
停车场收费平稳。监测的5个停车场5月收费与前月持平，住宅小区停车场收费室内每月每车稳定在280-400元区间，露天每月每车稳定在150-350元区间；室内每天每车稳定在15-20区间，露天每天每车15元；公共停车场计时收费中小型车每车5元/首次和最高不超30元/天稳定不变。
原因分析及后期走势预测
生猪及肉类价格
初夏气温逐渐升高，非洲猪瘟疫情影响，部分养殖户为控制风险及回笼资金，提前出栏生猪，且近期省内部分城市禁止外地生猪运入，夏季又是猪肉消费的传统淡季，因此5月潮州市猪源较充裕，生猪价格呈先稳后回落的运行态势。市场需求相对低迷，销售量减少，屠企盈利状况不佳，加上适重猪源不多，供应整体偏紧，因此总肉出厂价略升。预计进入6月之后适重生猪基本出清，生猪供应会逐渐下降，猪价可能有一定幅度的上涨。
5月农贸市场牛肉、鸡鸭肉及水产品价格升多降少，主要是因为夏季市民饮食清淡，蛋白消费转向猪肉以外的其他鱼肉禽类；预计受端午传统节日消费提振，后市整体价格将继续小幅上升。
鸡蛋价格
5月本地鸡场红壳鸡蛋出场价强势上升，主要是因为近期是新老蛋鸡交替的时间段，鸡蛋产量有所下降，且节前是粽子生产旺季，鸡蛋需求量剧增；节后随着市场需求减少和蛋鸡产能恢复，预计后市价格有回落空间。
蔬菜价格
初夏天气多变，降水较频繁，对蔬菜生长和收成有所影响，但因夏季蔬菜生长旺季将到，时令瓜豆菜陆续上市，因此各类菜价互有升降，整体菜价呈逐周缓慢回落的走势。近日华南地区进入“龙舟水”汛期，受雨季影响，不排除菜价有小幅上升的可能。
液化气价格
5月，潮州市液化气价格小幅回落，主要原因如下：一是美国原油库存创历史高位，国际原油价格接连下行，受此影响，进口气源价格回落，国内企业也调低出厂价。二是气温持续回升，终端需求减弱。地缘政治风险持续，欧佩克组织倾向延长原油减产协议，以及消费淡季等诸多因素可能影响后市液化气价格波动。
辜小辉吴丽儿
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