第三届“国际茶咖对话”在杭州国际博览中心举行 潮州工夫茶首次登台展示
本报讯（记者郑新培）前天上午，第三届“国际茶咖对话”在杭州国际博览中心举行，国家级非遗项目潮州工夫茶艺代表性传承人叶汉钟受邀展示潮州工夫茶的制作过程，向国际友人展示潮州工夫茶艺。
据了解，农业农村部副部长屈冬玉、加纳农业部部长奥乌苏·阿夫里耶·阿科托、非盟农村经济和农业委员约瑟法·里奥纳尔·科雷亚·萨科和来自国内外知名茶业和咖啡生产商采购商、知名文化学者等近500人参加了此次国际茶咖对话，就茶文化和咖啡文化的相互交融、中国茶产业走向世界等话题展开了讨论。
在茶咖对话的互动环节，潮州工夫茶艺代表性传承人叶汉钟上台展示了潮州工夫茶的冲泡程序，并讲解每个冲泡动作的要点和含义。同时，叶汉钟还演示并讲解了工夫茶的“摊、炒、焙、捡”等制作方式。茶桌上精致的茶具、格调高雅的饮茶艺术以及考究的制茶过程，展现了潮州人的生活情趣和待客礼仪，深深吸引着现场观众。
据悉，这是潮州工夫茶首次登上“国际茶咖对话”的平台，叶汉钟希望通过此次机会，向国际友人宣传推介潮州工夫茶文化，让充满吸引力的潮州茶文化得到广泛地传承和发展。
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