年节传统食物成了“鸡肋” 如何处置让市民犯愁

本报讯（记者郑媛）正月里，潮州市各地民俗活动众多，各家各户都置办了鸡、鹅、鱼以及红桃粿、鼠壳粿等食品，如今，节过完了，如何处理家中“积压”的传统食品，令不少市民感到头疼。

前几天是潮安区金石镇厂头村传统的民俗活动日，村民吴先生特地筹备了丰盛的食物，宴请亲朋好友。而摆上餐桌上的一大盘卤鹅肉和一盘鸡肉，却无人问津。“记得小时候，我最盼着过年，有时大人赏一只鹅爪来啃，都觉得特别幸福。”吴先生说，现在过节，家家户户都买鹅，有的甚至买了三四只，一见到鹅肉就腻。

市民黄女士在前几天的传统民俗活动日准备了不少红桃粿，如今也为如何处置这些食物犯愁。“这些粿类是过节必备的。想着一年也就这一次，所以就多准备了一些。可过节都没人想吃这些。”黄女士说，这些年节传统食品已成了“鸡肋”吃又吃不完，送又送不出去，到最后都得扔掉，非常浪费。

大量年节食品浪费令人心疼，有市民提出，民俗日各村都会聚集很多乞讨的人，可把一些食品送给乞讨者，也可送些给福利院。但也有市民表示，这些消化力毕竟有限，简化、节俭过节，才是减少浪费的最好做法。

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