1月份市价格监测中心数据显示：城乡市场肉禽蛋价格降多升少
辜小辉吴丽儿
据潮州市价格监测中心监测：受国际大宗商品、国内政策、非洲猪瘟疫情及气候等因素影响，1月份潮州市生猪出栏价及总肉出厂价降幅大，城乡市场肉禽蛋价格降多升少，蔬菜价格略升，粮油盐价格稳中略有波动，城市居民服务价格稳中有降，市场价格秩序和供求总体正常，无出现价格异常现象。
价格运行情况
一、肉禽蛋类价格降多升少
生猪出栏价、总肉出厂价及市场零售价均下降，市场零售价降幅较小。生猪出栏价每500克月均价（下同）6.44元，环比下降21.4%，同比下降18.87%；其中本地猪出栏价和外地猪收购价分别为6.17元和6.71元，环比分别下降22.7%和20.17%，同比分别下降20.3%和17.47%；猪总肉出厂价9.33元，环比下降14.72%，同比下降13.37%。农贸市场零售均价18.34元，环比下降2.34%，同比上升2.86%（月走势见右图）。
牛羊肉、鸡鸭肉及水产品价格降多升少。牛腱子肉、新鲜白条鸡肉和鸭肉每500克（下同）月均价分别是45.18元、16.77元和15.18元，环比分别下降0.35%、2.16%和2.38%；同比牛腱子肉微降0.07%，鸡肉和鸭肉分别上升5.6%和2.78%。牛腩和带骨羊肉月均价分别是35.69元和41.78元，环比分别上升0.22%和6.28%；同比分别上升6.32%和23.9%。11种水产品月均价21.44元，环比微降0.33%，同比上升2.24%，各监测品种升降幅度基本在3%以内。
蛋类零售价3降1升。监测的新鲜白壳鸡蛋、红壳鸡蛋、咸鸭蛋和鸭蛋每500克（下同）月零售均价分别是6.64元、5.94元、9.78元和7.2元，环比红壳鸡蛋、咸鸭蛋和鸭蛋分别下降0.17%、1.11%和0.41%，白壳鸡蛋略升1.68%；同比分别上升7.79%、9.39%、2.62%和5.88%。
本地鸡场红壳鸡蛋出场价稳定。本地鸡场红壳鸡蛋出场月均价5.58元，环比持平，同比略降1.06%，比全省均价高6.63%（月走势见右图）。
二、粮油、盐及饲料价格稳中略有波动
成品粮价格4升1平。监测的一级晚籼米、优质丝苗米、优质珍珠米、优质油粘米和泰国香米每500克月均价分别是2.93元、3.12元、2.97元、3.15元和5.74元，环比一级晚籼米、优质丝苗米、优质珍珠米和优质油粘米价格分别微升0.34%、0.65%、0.34%和0.64%，泰国香米价格持平；同比一级晚籼米、优质油粘米和泰国香米分别下降1.35%、0.63%和4.17%，优质丝苗米和优质珍珠米分别上升4%和1.71%。
食用油价格微幅下降。监测的5L桶装食用油中的花生油和调和油月均价分别是127.71元和55.81元，环比分别微降0.16%和0.45%，同比分别微升0.68%和0.14%。
食盐零售价及批发价稳定。食盐中的加碘日晒盐和加碘海精盐（每袋500克）零售价分别为1.6元和1.3元；加碘雪晶盐、加碘自然食用盐和加碘低钠盐（每袋250克）零售价分别为5元、1.5元和2元，环比价格均持平。批发的加碘精制盐、加碘自然食用盐和加碘低钠盐每吨分别为2200元、4840元和6200元，环比均持平。
饲料价格2平2降。玉米、豆粕、米糠和麦皮每公斤月均价分别是2.16元、3.19元、1.65元和1.97元，环比玉米和米糠价格均持平，豆粕和麦皮分别下降4.78%和0.2%。
三、蔬菜价格略升
监测的农贸市场30种蔬菜价格17降13升，每500克月均价3.76元，环比略升1.08%，同比上升4.74%，比全省均价低0.27%（月走势见右图），各蔬菜品种升降幅度基本在10%以内。
四、城市居民服务价格稳中有降
液化气价格下降。市区民用瓶装气月均价（14.5公斤/瓶，不含送气费）90.8元，环比下降2.63%，同比下降5.22%，比全省均价低14.4%。（月走势见右图）
民用管道天然气价格平稳。1月民用管道天然气一部制计量气价为4.57元/立方米，环比持平。
停车场收费平稳。监测的5个停车场1月收费与上月持平，住宅小区停车场收费室内每月每车稳定在280-400元区间，露天每月每车稳定在150-350元区间；室内每天每车稳定在15-20区间，露天每天每车15元；公共停车场计时收费中小型车每车5元/首次和最高不超30元/天稳定不变。
原因分析及后期走势预测
一、生猪及肉类价格
前期生猪跨省及省内跨市禁运导致生猪输出地区“政策性压栏”，近期解禁后猪源输入骤增；加之年关将近，生猪养殖户为规避非洲猪瘟疫情风险及回笼资金，集中出栏，导致供应端更加宽松，1月生猪出栏价逐周下降且降幅较大，至下旬已跌破6元关口。春节前需求对零售市场行情有一定的支撑作用，因此市场零售价稳中略有下降。目前生猪出栏价已处于低位，但受猪源充裕的抑制，预计春节后生猪行情总体缺乏上涨基础，偏弱倾向更明显。1月农贸市场牛羊肉、鸡鸭肉及水产品价格偏弱运行，预计受春节及元宵双节消费拉动，后市整体价格将偏强运行。
二、鸡蛋价格
本地鸡场红壳鸡蛋出场价平缓下滑3个月，至1月价格稳定，年味渐浓，鸡蛋需求量持续增加，预计后市价格将有小幅上升。
三、蔬菜价格
潮州市菜价回落3个月后1月略有上升，主要是因为入冬后潮州市天气总体稳定晴好，早晚温差大，虽有冷空气但强度不大持续时间较短，对本地蔬菜的生长和收成影响较小；据天气预报，春节元宵前后将有多股冷空气南下，如果降温降水强度大持续时间长，菜价将小幅上升。
四、液化气价格
近期国际原油价格偏强运行，国内成品油价格在“五连跌”之后“二连涨”，但临近春节，各级气站为确保供应，积极储备液化气，在气源充足的情况下，受制于工厂停工等市场需求下降，所以气价略有下降，预计春节前后气价呈偏弱走势的可能性较大。
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