老年人要“吃喝玩乐”

□陈锦荣

前不久，笔者在《潮州日报》发表了一篇文章：《老年人要富养》，一些老年朋友向我咨询：“如何体现出"富养"？”，笔者于是不加思索地回答道：就是要学会如何“吃喝玩乐”。近日，笔者游了世界长寿国日本，见到那里的老年人很长寿。生活质量也不错，于是对老年人的富养内容为“吃喝玩乐”有了更进一步的认识。

一说到“吃喝玩乐”，经过数十年阶级观念洗礼的老年人就会心有余悸地说：“那不是资产阶级的生活方式吗？”

其实，这正如改革之初，伟人邓小平同志说的“贫穷不是社会主义”，可以延伸而论，老年人过穷日子也不是社会主义，为了老年人能够富养，国家与社会正在朝着这个方向努力。

先说“吃”。从前潮州人虽有“老人爱咸整”之谈。认为老年人可以重视饮食享受，其内容也不过是吃一些零食而已，而大多数老年人仍然保留当年那种“粗茶淡饭”、咬着咸菜过日子的生活，即使富起来了，大部分老年人还是习惯将好菜让给儿孙，宁愿自己吃隔餐菜而“不浪费”。笔者认为，老年人虽然不长身体，但为了对抗身体的老化，细胞的死亡，必须吃得好一些，才能应对衰老，尤其是老年人为补充细胞的死亡，在肾功能好的情况下必须多吃一些优质蛋白与维生素，一些老年人老了为了“积德”，远离鱼肉蛋乳而吃起素来，笔者认为更为不妥，否则就会出现老年营养不良而生起病来。

然后说“喝”。从前，有一些老年人在清茶淡饭之下，不讲究喝，认为三餐喝汤，平时喝点开水或清茶就够了。其实，老年人为了保证体内的水液代谢，以及补充营养，必须吃一些牛奶或蜜糖水之类的饮料，还可以通过炖药膳的方法来进补，比如平时，用一些菊花枸杞煮出液来补肝肾清头目；用一些沙参玉竹水来养阴（老年人容易出现夜间口渴、有条件者可以煎霍斛水）；气虚者可以用北芪加人参煮水；有肝火者可以用羚羊角丝加入冬瓜册煮水喝；一些有酒量的，还可以适当饮些补肝肾气血、舒筋活络的酒。

再说“玩”。老年人的玩，有动性，也有静性。动的如外出旅游、参加一些健身活动、跳舞唱歌或参加年轻人的烧烤，静的如几个老年人凑在一起摸麻将、打扑克，走象棋，总之要玩得开心就好。

最后是“乐”。老年人感到可乐的，跟以上“吃喝玩”的内容有关，只要以上做到了，加之心态好，就会觉得其乐融融，心满意足。当然，快乐与幸福都是一种感觉，只要自己感到快乐，即使物质生活差些，压力大些，也会自觉“乐在其中”。

总之，老年人要富养，就得重视“吃喝玩乐”，这样不仅可以让老年人长寿，更可以提高生活质量。使生命的长度与厚度获得双赢。

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