借“扬帆计划”东风助力区域发展启航
本报讯“高糖返砂现象一直是制约凉果产业发展重要因素，自从华南农业大学的专家来给我们指导后，改良了配方，这个现象得到了明显的好转，同时企业的生产管理也逐渐规范化、制度化。”潮安区康辉集团生产部经理陈阮钊，为记者介绍参加“扬帆计划”有关培训后企业发生的变化。
潮安区是“中国食品工业强县”，食品产业是其主要支柱产业之一。近几年来，传统食品产业向工业化、标准化发展，人才问题成了产业发展的制约因素。对此，潮安区积极借助省“扬帆计划”的东风，持续实施凉果、茶叶产业人才培养，优选地区食品协会、凉果产业龙头企业与高校名师携手合作，共同发力，建设培训示范场地、国家博士后工作站、人才储备中心，开展凉果产业技术、质检、专业检验等方面的人员培训，不断提升产业创新能力，振兴区域经济。
此举深受行业和企业赞许，康辉集团总经理助理黄妙云认为：“潮安区大力实施"潮州市潮安区潮汕凉果产业人才培养工程"，充分整合提升各种创新资源，发挥"政、产、学、研"各要素之间的协同作用，培养壮大凉果产业人才，推进潮安凉果产业的转型升级，带动潮安特色农业发展，实现了社会效益和经济效益双丰收。”
茶叶同样是潮安区的传统优势产业，但由于专业型人才的缺乏，凤凰单丛茶一直难以形成规模化和品牌化，产业难以转型升级。过去3年，由区委组织部牵头实施的扬帆计划——潮安区凤凰单丛茶产业人才培养工程（一期）项目，顺利完成了古茶树保护技术培训和古茶树数据库管理系统的建设、凤凰单丛茶茶叶加工制作技艺培训和传统制作技艺传承示范场地的建设、评茶师（高级评茶员）职业技能培训和年度茶叶评比会开展及场地建设、凤凰单丛茶茶叶质量检测技术培训和检测中心的建设等四项培训、四项建设，稳步促进了凤凰茶产业的转型升级。近日，由区委组织部主办的扬帆计划——潮安区凤凰单丛茶产业人才培养工程（二期）项目，在凤凰镇天池景区扬帆再度启航，将用一年的时间，通过传承非遗技艺、靶向扶贫培训、推进茶旅结合等积极措施，进一步推动凤凰单丛茶产业优化升级，助力乡村振兴发展。
据了解，近年来，潮安区着力在凉果、茶叶等特色优势产业上做文章，积极申报省“扬帆计划”竞争性扶持项目，其中，潮汕凉果产业人才工程和凤凰单丛茶产业人才培养工程2个项目已连续2次入选省扶持项目，累计获扶持资金320万元；全区已建成博士后科研工作站1个、凉果人才储备中心2个、凉果产业质量检测中心1个，培养提升10名食品工程师、8名农艺师，5名市级以上非物质文化遗产传承人，并培养评茶师、评茶员等一大批。
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