越南岘港休闲游
粉红大教堂
会安之夜
簸箕船
越式牛肉粉
岘港是越南第四大城市，位于越南中部，北连顺化，南接芽庄，背靠五行山，东北有山茶半岛作屏障，海湾呈马蹄形，港阔水深，是天然的良港，海边的美溪沙滩连绵30公里，沙幼浪静，水天一色，是东南亚的度假新胜地。去年，我在短短五天假期里，悠闲地行走于岘港的市区及近郊，深入体验当地的吃喝玩乐。
作为著名的海滨旅游城市，岘港除了市区拥有被福布斯杂志评为世界六大最美丽海滩的美溪沙滩和一座炸裂少女心的粉红色天主教堂外，近郊还拥有众多著名的历史文化遗迹及优美的自然风光，其中，迦南岛和会安古镇令我记忆犹深。
椰林泛舟
迦南岛以水椰林及原生态自然风光而闻名。近年来，当地政府致力于旅游开发，这个宁静的水乡逐渐进入游客的视野。渔村不大，小岛周围水椰林环抱，村内槟榔树随处可见，还保留着不少用椰子树叶建造的草房。这里渔民日常水上短途交通工具是簸箕船，这种船名副其实就是一个竹子编织的圆形大簸箕，最多仅能容纳三个人同船，里面啥也没有，仅放一块木板供人坐着持桨划船，极其简陋，跟我所见过的船差别太大了，以致我在跳下船前犹豫了好几秒。
坐上簸箕船后，船夫让我和闺蜜穿上救生衣，戴上越南特色的尖顶帽，然后每人赠送一只椰子叶编织而成的蚱蜢指环，蚱蜢栩栩如生，颇为逗趣，套在指头，令人顿时童心萌动。船夫拨动木桨，小船缓缓钻入水椰林中。圆形的簸箕船虽然不容易操纵方向，然而在船夫娴熟的划船技艺下，进退自如。小船一只接一只，长蛇般蜿蜒穿梭在繁茂的椰林中，身边的水椰树触手可及。水椰是一种丛生常绿热带海岸植物，匍匐状，生长在海边泥沼地带，具有防风浪、固堤岸、净化空气的作用。水椰的叶子状如长长的羽毛，坚硬而粗，密密麻麻，宽大的树叶遮天蔽日，舟行其中，清凉宜人。
船行至水面开阔处，船队散开围成圆形，一个老船夫划着空簸箕船到圆圈中央，音乐响起，船夫开始挥桨上下左右跳跃着操纵簸箕船疯狂转圈，船身伴随着音乐强劲的节奏，作出各种高难度的旋转杂技动作，像鱼儿般在水面上肆意翻滚跳跃，惊险刺激，令人叫绝。老人家一边表演一边口中发出唿哨，动作灵巧，身手敏捷，簸箕船犹如粘在他的脚下般，人船合一，技艺高超。表演到高潮处，唿哨声、音乐声、掌声交混在一起，在海面来回激荡。
古镇赏灯
游毕水椰林后，我们换乘大木船溯河前往会安古镇。岘港市区东南35公里就是世界文化遗产会安古镇，是去岘港的必游之处。古镇沿河而建，皆是古建筑，法式、中式、日式的建筑交错混杂。这里既没有遭受战争的破坏，也没有因为修建高楼大厦而拆迁，建筑保存得很完整。沿途看到福建会馆、广肇会馆、潮州会馆、琼府会馆、客家会馆、关帝庙……为数众多的中国风建筑，馆庙雄伟壮观、雕梁画栋、金碧辉煌，古色古香。
古镇很小，居民的老房子都被改造为餐馆、酒吧、商铺和旅舍，街头店铺摆设充满浓郁的越南风格，却又极具艺术性。长长的石板路上不时有穿着美丽奥黛的越南姑娘缓缓走过，纤腰轻摆，身影婀娜，与古老的小镇融为一体，赏心悦目。会安是越南最大的灯笼制作中心，盛产灯笼，大街小巷、家家户户都挂满了各式各样的灯笼，工艺精美，数量庞大，令人叹为观止。
日落后的会安古镇，是灯火的盛宴。沿街店铺、每所民居都点燃了高高悬挂的灯笼，五颜六色，风格各异，如同一个个发光的气球漂浮在夜空中，高低起伏，绵延不断，美不胜收。河里夜游的小舟上也挂满了一串串灯笼，随着微波晃动。水边还有人在放状如莲花的河灯，远望如繁星点点。天上、地下、水中……触目之处皆灯火闪烁，汇聚成灯笼的海洋，美轮美奂，如梦如幻。千姿百态色彩缤纷的灯笼跟四周融合中法日元素的古建筑相映衬，风姿绰约，魅惑撩拨，令人沉沦。夜色渐浓，河边的酒吧餐厅人头攒动，鼓乐喧天，古镇陷入节日狂欢般的节奏。避开人潮，踏上一座石桥，斜倚桥栏，赏一会灯色，啃一口酥软香甜的法棍，无酒亦醺然。
品味美食
我们在岘港的最后两天， 哪里都不去，呆在城里吃吃喝喝。
每天上午睡到自然醒，下楼，到旅馆背后的菜市场转悠一圈，挑挑拣拣讨价还价，然后坐在路旁的早餐档，享受一碗牛肉粉，这是当地最大众化的早餐。河粉雪白，薄嫩的近乎透明，跟暗红厚实的牛肉块形成鲜明的对比。汤很清，看似平淡无奇，喝起来却极其鲜甜，而且奇香无比。伴随着牛肉粉上桌的，还有一碟翠绿的九层塔薄荷生菜混搭，喝了几口汤后，再倒进这些新鲜的绿色佐料跟牛肉粉同吃，倍觉清新爽口、香而不腻。结账时细细察看了一下门口煤炉上那个沸腾着的大汤煲，哇，里面好多料，有牛骨、牛肉、鸡块、生姜、香茅，原来牛肉粉的奥妙在于此！
岘港的海鲜都是野生，品种繁多、价格低廉、味道鲜美。美溪沙滩旁边的滨海路全是大大小小的海鲜餐厅，鱼虾蟹贝或盛放在塑料盆里或遨游于水族箱内，任君挑选。当地人习惯吃活鲜，烹制海鲜的方法都很原始，基本都是烤、煮这样的方式，极少添加酱料，这样做充分保持食物的原汁原味，更能彰显海鲜鲜甜的本色，深受游客的欢迎。晚餐时刻，海鲜街的每家餐馆均是生意火爆，供不应求。
午后，还有黄昏，我总爱懒洋洋躺在旅馆二十二层的顶楼泳池旁的沙滩椅上，吹风、晒太阳、远眺碧海蓝天，身边桌上咖啡香气袅袅。岘港大街小巷都是咖啡馆，咖啡是这里著名的特产，越南盛产罗布斯塔咖啡，这里的咖啡烘焙程度非常高，苦味重基本无酸味，有很浓郁的咖啡香气。受法国遗风影响，喝咖啡已成为当地人普遍的习惯。这里喝咖啡的方法很独特，使用一种铝制的咖啡滴漏器，这种器皿的底部有很多小洞，倒入咖啡粉后，上面再压一个小圆板，然后注入开水，盖上盖子，让咖啡一滴一滴地落进摆在滴漏器下方的杯子里。喝滴漏咖啡是一个缓慢和静待的过程，因为，一杯咖啡要滴上半个小时甚至一个小时。也许，这种在咖啡氤氲香气中静静地消磨无尽时光的悠闲，对于现代化都市里的人们已经是一种奢望，然而，在岘港，你可以拥有，在这里，时光就是用来浪费和挥霍的……
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